- Cafe Weimar in Wien
- 300km bin ich dafür gefahren..
aber es war es wert.
Ein Kaffeehaus ist eine andere Welt.
Schwarze Anzüge tragen die Ober, gesprochen wird leise, je nach Tageszeit rascheln hie und da Zeitungen beim Umblättern oder leises Lachen klingt auf. Wasser zum Kaffee ist so selbstverständlich wie das Atmen und wer nicht weiß wie man die sogenannte “neue Langsamkeit” lebt kann sie dort am eigenen Leibe erfahren. Es ist gut, dass hie und da wo eine Uhr hängt, denn das eigene Zeitempfinden ist abgeschaltet.
Ein Kaffeehaus mit einer Konditorei zu verwechseln grenzt an Häresie und mag der Kaffee noch so sehr weltweit gleich gut schmecken, Kaffee im Kunststoffbecher ist ähnlich wie Sekt aus dem Zahnputzbecher.
Mag einmal im Leben – in einer ganz bestimmten Situation passend sein- aber sonst schlicht eine Katastrophe.
Die Kaffeebohnensorte, der Anbauort, die Kaffeerösterei, der Grad des Mahlens, die Menge, die Zutaten, das Wasser, der Druck und die Hitze des Wassers entscheiden, ob aus der Espressomaschine Kaffee oder “Kafffffee” kommt.
Sagt man “Einspänner” und die nächste Frage ist:”Gehen wir auf einen.”, dann weiß man definitiv, dass man bei einen Kaffeetrinker gelandet ist. 
Kaffeerezepte, Märchen, Mythen und etliches mehr ranken sich um dieses Getränk.
Ich bevorzuge “Kaffee schwarz, bitter. Hie und da mit einer Menge Schlagobers oben drauf.
guter Kaffee macht Laune
